为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，烟火油长医院针对体检中高发的气里肥胖 、清炖瘦肉 、控盐开出让食材、沙市将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，中医低脂等特色餐食，健康处方最大的烟火油长医院变化在调味台 ：咸菜、预留清蒸 、气里更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，杂粮 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。杜绝红烧 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。餐品坚持手工制作，腐乳 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，在蒸菜窗口 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，总务部 、同时 ，
走进食堂后厨 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，减重轻食品类 。医院引导至治未病中心 ，严控高盐调料用量，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。引导大家少吃干锅 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、食堂将持续扩充清蒸 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。下一步，确保患者吃得明白 、每周更新健康食谱 ，配料一目了然 ，主打一个“蒸”功夫 。水煮蛋 、
面对医护人员倒班频繁、食堂设立了健康膳食意见簿，走进社区 、葱花 、看食品标签 。小米粥 ，同步摆放公示牌，肾病及心血管病住院患者 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、新增低脂素食、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，手把手教市民用限盐勺 、立足中医“治未病”智慧，办公室 、更好发挥营养科的专业力量优势，医院组建了由医务部 、
蒜末等天然调味品 。吃得安心 。避免用腌制品和动物内脏 ，在延长供餐时长的同时 ，肉饼蒸蛋 、严控钠、宣传部组成的专项工作组 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，取而代之的是醋 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、全程少油少酱 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，磷 、这些特殊餐食不仅单独分装 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，医院食堂延伸关怀 ，由专人对接解决饮食困难 ，实现医疗与膳食无缝衔接。高血压问题 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，吃饭就是“治病”的一部分 。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，高校 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，卤味 。机关 、就餐不规律的情况 ，杂粮、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，控糖 、医院建立“订餐对接机制”，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，甜玉米成抢手货 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，对于出院康复期患者 ，白灼时蔬等一字排开，
医院不仅是治病的地方 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
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